Salade de pommes de terre épicée

• 500 g de pommes de terre roseval
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• jus d'1/2 citron
• 3 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère café de paprika
• 1 cuillère café de cumin
• 1 cuillère café de coriandre moulue
• sel et poivre

Débiter les pommes de terre préalablement cuites à l'eau en petits cubes.
Mélanger toutes les épices avec l'huile d'olive et le jus du citron et y verser les pommes de terre.
Bien remuer et laisser un peu reposer.
Faire griller à sec les graines de sésames (attention, ça va très vite !).
Et mélanger à la salade.